Recept: Magische witlofsalade

Maak eens een keer wat anders, maak een Magische witlof salade!

Ingrediënten (2 personen)
– 2 stronken witlof
– 2 rode grapefruits
– 2 groene appels (bv Granny Smith)
– 150 gram walnoten
– 2 eieren
– 2 porties Magic Truffles naar keuze, perfect is deze aanbieding: Hollandia 2+1 gratis
– Bieslook
– Zout
– Peper

1. Snij de witlof door de helft en verwijder het harde kerngedeelte. Snijd vervolgens de bladeren in kleine reepjes.
2. Schil de grapefruits, en snijd deze in stukjes, doe het zelfde met de appels. Doe dit bij de witlof in een schaal
3. Kook de twee eieren in 6,5 minuut zodat ze nog redelijk zacht zijn. Pel de eieren, snijd ze in kleine stukjes en voeg dit te aan de witlof.
4. Voeg de walnoten toe.
5. Verdeel de salade over 2 borden.
6. Snij de truffles en bieslook in kleine stukjes en garneer hier de borden mee (op deze manier behoud ieder zijn eigen portie).
7. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Eet en space smakelijk!

Magic Truffles nodig voor dit heerlijke recept? Bestel onze potente magic truffles en onze 100% mycelium growkits in onze webshop!